判断题
X 纠错
大型宴请活动时人数多，要有热泪的气氛，大家欢聚一堂要强调一个“围”的感觉。
参考答案：
错
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
准备有多种不同规模的厅堂为不同的客人服务，是解决好“围”与“透”的关键。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
西餐摆台时红酒杯应摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯中心的连线和餐台边成15°。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台2cm，与展示盘相距1cm。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
西餐摆台主刀应放在展示盘左侧，与餐台边垂直，刀柄向下，与餐台边距离2cm，刀刃向左，与展示盘相距1cm。
参考答案：
错
点击查看答案&解析
进入题库练习
判断题
餐台上铺设台布，可以保持清洁，使客人赏心悦目，整个进餐环境的气氛也因此显得典雅和高贵。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
中餐宴会应在具有中式建筑风格的宴会厅堂内举行。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
中餐宴会是饭店、宾馆餐饮部门经济收入的主要来源之一。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
宴会厅需要悬挂国旗时，按国际惯例，主办国国旗在左，可放在右。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
宴会开始前，餐厅服务员应做到：了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
宴会开始前，餐厅服务员要做到：知人数、知台数、知宴会标准、知开餐时间、知菜肴品种和出菜顺序、知主办单位、知邀请对象、知收费办法。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
