A.准确性
B.实用性
C.耐用性
D.可读性

A.精炼法
B.压榨法
C.过滤法
D.浸出法

A.接触患病的猪
B.生食含有虫卵的鱼片
C.食用为煮熟的淡水鱼
D.食用为煮熟的虾

A.生产治理尺度
B.生产企业治理尺度
C.生产质量治理尺度
D.格量尺度与查验规程

A.食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放
B.冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，宜设外显式温度（指示）计，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测
C.食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品严格分开，不得在同一冰室内存放
D.食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品堆积、挤压存放

A.产品类别编号
B.受理机关编号
C.获证企业序号
D.产品有效时间

A.避免在没有卫生保障的公共场所进餐
B.新鲜食品经过充分加热后再食用
C.生熟食混放，混用砧板菜刀
D.尽量每餐不剩饭菜

A.6~12h
B.6~24h
C.12~24h
D.3~6h

A.固-固发酵法
B.液-固发酵法
C.液-液发酵法
D.液-汽发酵法

A.180
B.200
C.250
D.190

A.企业可以在食品生产许可证有效期满前6个月提出换证申请
B.填写食品生产许可证申请书，并提交工商营业执照和食品卫生许可证即可
C.符合发证条件后，质量技术监督部门将在10个工作日内对审查报告进行审核
D.企业具备产品出厂检验能力的可以由企业自行进行出厂检验