烟叶在加工中表现出的特征特性。

烟叶通过燃烧所产生的烟气的特征特性，主要包括香气和吃味。

人的感官可以作出判断的外在的特征

选育什么样的品种或者对要选育的新品种在性状上有什么具体要求。

1）人工促进烟草进化的科学
2）以遗传学、进化论为主要基础理论的综合性科学
3）应用科学

1）烟草性状的遗传规律和选育品种的理论
2）创造优良品种
3）保持优良品种的种性及良种繁育和推广

自然进化和人工进化。从进化的角度看，烟草育种学是：人工促进烟草进化的学科。

遗传、变异、选择

繁殖或再组成本品种时，品种的特异性和稳定性保持不变。

同品种内个体间植株特性和产品主要经济性状的整齐一致。