A.馥郁
B.鲜甜
C.爽口
D.鲜爽

A.脂肪类衍生物
B.萜烯类衍生物
C.芳香族衍生物
D.含氮、氧的杂环类化合物

A.水分
B.温度
C.氧气
D.光线

A.毛火
B.大火
C.温火
D.足火

A.胡罗卜素
B.叶黄素
C.花青素
D.黄酮类

A.黄酮醇
B.花青素
C.黄烷酮
D.黄烷醇

A.色度
B.亮度
C.明度
D.清浊度

A.视觉
B.嗅觉
C.触觉
D.听觉

A.外形
B.香气
C.滋味
D.汤色

A.石灰软化法
B.电渗析法
C.反渗透法
D.离子交换软化法

A.井水
B.泉水
C.自来水
D.自流井