A.丝氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酸
D.赖氨酸
E.苏氨酸

A.氢键
B.肽键
C.疏水键
D.盐键
E.二硫键

A.黏度降低
B.溶解度增加
C.不易被蛋白酶水解
D.生物学活性丧失
E.呈色反应减弱

A.氨基酸排列顺序的改变
B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间构象的破坏
E.蛋白质的水解

A.核苷酸
B.核苷
C.肽单元
D.氨基酸
E.肽链

A.19%
B.18%
C.17%
D.16%
E.15%

A.丝氨酸的羟基
B.半胱氨酸的巯基
C.苯丙氨酸的苯环
D.色氨酸的吲哚环
E.组氨酸的咪唑环

A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.结构域
E.四级结构

A.氢键
B.疏水键
C.盐键
D.范德华力
E.肽键

A.氨基酸种类的数量
B.分子中的各种化学键
C.多肽链的形状和大小
D.氨基酸的排列顺序
E.分子中亚基的数量

A.作为丝氨酸的类似物
B.作为甘氨酸的类似物
C.作为天冬氨酸的类似物
D.作为谷氨酰胺的类似物
E.作为天冬酰胺的类似物