A.单脂
B.磷脂
C.复合脂
D.衍生脂

A.索氏提取法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.盖勃法

A.回流20次
B.回流产生后2h
C.抽提6h
D.用滤纸检查抽提完成为止

A.电炉加热
B.水浴加热
C.油浴加热
D.电热套加热

A.鲜肉
B.大豆
C.核桃
D.牛奶

A.索氏提取法
B.直接滴定法
C.指示剂法
D.凯氏定氮法

A.氨基酸的碱性基团
B.氨基酸的酸性基团
C.溶液中的酸性基团
D.溶液中的碱性基团

A.氢氧化钠
B.葡萄糖标准溶液
C.硼酸
D.盐酸

A.酸性
B.两性
C.碱性
D.中性

A.容量瓶
B.凯氏烧瓶
C.密度计
D.密度瓶

A.双缩脲反应
B.福林-酚反应
C.凯氏定氮
D.紫外吸收