是指100克油脂与碘完全反应时需要碘的克数。

能够在给定混合物中引发传播火焰的最小火花能量。

火焰在预混气中传播时，已燃区与未燃区之间一层很薄的化学反应发光区。

热波下降到水垫层时，使其中的水大量蒸发，蒸汽压迅速升高，把上部油品抛出罐外的现象。

发生油罐火灾时，热波在下沉过程中遇乳化水，使水汽化形成油包气的气泡，不断由下往上运动的现象。

当混气系统已达着火条件的情况下，由初始状态达到温度开始骤升的瞬间所需的时间。

物体转换本身的热能向外发射辐射能的现象。

固体物质在一定条件下发生的无可见光的缓慢燃烧现象，通常产生烟和伴有温度升高的现象。

指在没有相变化和化学变化的条件下，一定量物质温度每升高一度所需要的热量。