A.特砂高
B.特砂低
C.相同
D.细粒砂糖高

A.发粉
B.糖粉
C.麦芽糖
D.奶油

A.面粉
B.水
C.奶粉
D.蛋

A.面粉量
B.油脂量
C.糖量
D.水质软硬度

A.搅拌机
B.发酵箱
C.压延机
D.烤箱

A.温度
B.湿度
C.照明
D.温度、湿度

A.发糕
B.豆沙包
C.月饼
D.凤梨酥

A.中筋面粉
B.水
C.油脂
D.细砂糖

A.硷
B.酸
C.油脂
D.盐

A.数天
B.数周
C.数月
D.数年

A.细砂糖
B.盐
C.油
D.水