名词解释X 纠错

参考答案:

以糯米为原料制成的粉状产品。主要工序有:洗米、浸泡、磨浆、脱水、干燥等。色泽洁白,细嫩、韧滑,易糊化、黏性大,是制作汤圆(元宵)的主原料,也可用作冷饮、油炸食品、点心和其他冷冻食品的基料。

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