名词解释X 纠错

食品卫生管理

参考答案：

是指政府的食品生产经营管理部门和食品生产经营者根据《食品卫生法》的规定，对食品生产经营活动进行管理的过程，即贯彻执行食品卫生法律、法规和规章的全过程。

进入题库练习
查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

名词解释

食品质量

参考答案：消费者可接受的食品品质性状，包括外部因子的表象（尺寸，形状，颜色，光泽，外观）风味，标准等级和内部因子（化学，物理，微生...
点击查看答案进入题库练习

名词解释

方便食品

参考答案：

那些不需要或稍需加工或烹调就可以食用，并且包装完好、便于携带的预制或冷冻食品

点击查看答案进入题库练习

名词解释

碱性食品

参考答案：碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性...
点击查看答案进入题库练习

名词解释

食品中的残留物质

参考答案：是指在食品原料的生产过程中，由于各种原因导致食品原料被引入对消费者健康存在安全性问题的有害化学物质、例如农药、兽药、化肥...
点击查看答案进入题库练习

名词解释

兽药残留

参考答案：指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留。所以兽药残留既包括原药，也包括药物在...
点击查看答案进入题库练习

名词解释

兽药

参考答案：指用于预防、治疗、诊断畜禽等动物的疾病，有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质（含饲料药物添加剂）。兽...
点击查看答案进入题库练习

问答题

简述蔬菜特性对农药残留的影响

参考答案：1、对于种植环境土壤中长期累计的农药不同的蔬菜种类对农药的吸附能力不同.根菜类的吸附能力较强，叶菜类次之，茄果菜类的吸附...
点击查看答案进入题库练习

名词解释

化学保护剂

参考答案：

又称保护性杀菌剂，是指杀死各种病菌的孢子或抑制病菌侵入植物体内的一类药剂

点击查看答案进入题库练习

名词解释

天然除虫菊酯

参考答案：是古老的植物性杀虫剂，一类仿生合成的杀虫剂，是改变天然除虫菊酯的化学结构衍生的合成酯类。拟除虫菊酯类农药是中枢神经毒剂，...
点击查看答案进入题库练习

名词解释

有机汞的毒性

参考答案：主要侵犯神经系统和肝脏急性汞中毒：口内金属味、烦渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；慢性汞中毒：以头痛、失眠、恶梦等神经系统的...
点击查看答案进入题库练习
赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用
手机版 电脑版

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved