名词解释X 纠错
亦称青稞、米大麦、元麦、裸麦、米麦。禾本科草本植物。栽培大麦的一个变种,成熟后果实与颖壳易于脱落分离。种皮一般呈灰白色、灰色、紫色、紫黑色等,因种植地区和品种不同而有差别。
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名词解释
亦称养麦面。由荞麦研磨制成的粉。有全荞麦粉、荞麦颗粒粉、荞麦外层粉(疗效粉)和荞麦精粉等。荞麦清理后入磨制粉,质量较次。
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