1.分段收获法：用多种机械分别完成割、捆、运、堆垛、脱粒和清选等作业方法。如用割晒机将谷物割倒，然后用人工打捆，运到场上再用脱谷机进行脱谷和清选。这种方法使用的机械构造简单，设备投资较少，但劳动生产率较低，收获损失也较大。这种方法在我国的边远山区或落后的广大农村比较常见。
2.联合收获法（直收）：运用联合收割机在田间一次完成收割、脱粒和清选等全部作业的方法。这种方法可以大幅度地提高劳动生产率，减轻劳动强度，并减少收获损失。但由于谷物在禾秆上成熟度不一致，脱下的谷粒中必有部分是不够饱满，因而影响总收获量。另外，适时收获的时间短（5~7天），机器全年利用率低，每台机器负担的作业面积小，粮食的烘干、晾晒和储存也有困难。
3.两段联合收获法：先用割晒机将谷物割倒，并成条地铺放在高度为15~20cm的割茬上，经3~5天晾晒使谷物完全成熟并风干，然后用装有拾禾器的联合收获机进行捡拾、脱粒和清选。