福建农产品主要为水稻、甘薯、花生、甘蔗、茶叶、拷烟、莲子和亚热带水果如龙眼、荔枝、柑桔、凤梨、香蕉等果品，福州蜜橘、莆田枇杷、安溪的乌龙茶，漳州的水仙花、天宝香蕉、永春芦柑、平和蜜柚、龙海荔枝、同安龙眼等特产在国内外享有盛誉。沿海渔业发达。东部山区多楠、樟等亚热带植物。近年来形成了临海蓝色产业带、闽西北绿色产业带和闽东南高优农业产业带等三条特色农业产业带。而且，特色农业正走向品牌农业，特色农产品已成为名牌农产品。目前，福建拥有涉农类中国驰名商标22件、涉农类中国名牌产品19个、中国名牌农产品10个，“安溪铁观音”、“柘荣太子参”、“琯溪蜜柚”被认定为中国驰名商标的农产品地理标志商标。全省还有涉农类省级著名商标236件、涉农类福建名牌产品419个，38个农产品获国家地理标志产品保护。