根据甘蔗的营养特点和营养期，高产栽培施肥要遵循“营养与生长需求结合、有机肥与无机肥结合、长效肥与速效肥结合”的原则，同时为了做到经济施肥，提高肥效，一要强调集中施肥、分层施肥、应变施肥；二要勤中耕，疏松土壤，促根下扎，提高对肥水的吸收能力；三要进行化学除草，减少杂草对养分的消耗。糖蔗：新植甘蔗基肥（可选用撒可富均衡型复合肥或撒可富甘蔗专用肥）20-30公斤/亩，追肥80-90公斤；宿根甘蔗不施基肥，追肥120公斤/亩.追肥分为2-3次施用（幼苗期、分蘖期、伸长期），重施伸长肥，沟施覆土。追肥次数依据当地习惯而定。

沙田柚株产量150-200公斤的结果树要获得高产稳产优质效果，必须掌握好三个生长阶段施肥。