该区耕地面积1554.4万亩，占全省耕地面积的23.2％人均耕地1.97亩。该区种植业以稻麦生产为主。水稻播种面积约占全年粮食播种面积的38％，小麦播种面积约占全年粮食播种面积的30％，由于本区跨越两个温度带，因而农业区域差异明显，江淮分水岭以北属暖温带，农作物以小麦、大豆、甘薯、烟草等为主，水稻占总耕地面积的20～40％，耕作制度以一年两熟和两年三熟为主。江淮分水岭以南属北亚热带，农作物以水稻、油菜为主，水稻占耕地面积的70-80％，双季稻和较耐寒的亚热带经济林木，如油桐、茶树、毛竹等可以种植，耕作制度以一年两熟为主，也有部分一年三熟。