白釉红彩是以白釉为地，用红彩作画，为明弘治、正德、嘉靖、万历时常见的一个彩瓷品种。较多见的是红彩四鱼盘。弘治、正德时的釉面细白匀净，嘉靖、万历时的红彩则色泽鲜艳。清代有仿制品，多以弘治、正德带年款的白釉素器为之。

为新彩颜料，直接绘于瓷面。多用来写字画边脚，也可用来画鸟类羽毛和人物头发等。不能用其他颜料覆盖。

原为用于青花的青料，在粉彩中亦可用作描画线条。画后必须用雪白或其他透明料复盖，否则烧成后易受擦落色。

以3%的氧化铁、3%的老黄、1%的胭脂红加入93%的雪白配成，呈透明的赭石色。用来填老虎、树干、花草树叶、山石、坡崖等。