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单项选择题
A.无论采用何种形式的强化剂,强化量都不得超出3000~7000μg/kg
B.豆粉中维生素A是按照正常人每公斤体重的量强化的
C.豆粉中维生素A的含量不得低于3000μg/kg
D.豆粉中可以强化维生素A,也可强化规定的维生素A衍生物
问答题
问答题
问答题
王大爷65岁,独自一人生活,别人说老年人最好吃得清淡,所以平时吃饭肉不敢吃得太多,经常吃蔬菜,可照样感觉身体一天不如一天,经常感冒, 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。
给膳食指导要点。问答题
王大爷65岁,独自一人生活,别人说老年人最好吃得清淡,所以平时吃饭肉不敢吃得太多,经常吃蔬菜,可照样感觉身体一天不如一天,经常感冒, 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。
说明他的骨质疏松问题可能与哪些营养素缺乏或过量有关?问答题
老李,50岁,农民。嗜酒多年,长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹,有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。
请写出纲要,并提出改善其烟酸营养的建议和对策。