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一般指具有菌盖和菌柄的肉质腐生菌类。多种伞菌可供食用,如香菇、蘑菇、草菇等;少数种类有毒,如蛤蟆菌、鬼笔鹅膏菌。
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名词解释
菌种在适宜的斜面培养基上培养成熟后,移入4℃~6℃的低温下保藏,以后每隔2~3个月转一次。这种方法适用一般药用菌。
是用物理或化学方法消灭病原微生物,所以微生物学实验常用灭菌的概念;而医疗上则常说消毒。
是用物理或化学的方法杀死一切微生物的细胞及芽孢,灭菌后的物品即为无菌状态。
温度对药用菌发育的影响,其实质是温度决定酶的活性,从而影响到药用菌的代谢。孢子萌发>菌丝体生长>子实体发育
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