有人称青贮饲料为“草罐头”。其优点为：
（1）青贮能保存青绿多汁饲料的优良品质，以便常年供应。青绿饲料营养全面，适口性好，容易消化，制成青贮饲料后，几乎全部保留其优点。解决了枯草期青绿饲料供应问题，特别对奶牛是维持和创造高产水平的重要饲料之一。
（2）有利于饲料生产的集约化经营，在较少的土地上生产较多的饲料。
（3）青贮饲料是保存饲料经济而又安全的方法，可以较长时间的保存，
（4）扩大饲料来源。有些新鲜青绿饲料如菊芋、蒿草等具有臭味，家畜不喜采食，经过青贮保存以后可以改变其味道，增加可食部分。
（5）青贮保存可以消灭害虫及杂草滋生。

经常规分析，饲料中含有以下营养成分：
水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分以及无氮浸出物等六种营养成分。