子实体蕾期，菌盖内菌膜包连菌柄，随着菌盖撑开，内菌幕破裂，残留在菌柄上的部分即为菌环。

指最初分离选育出的菌种或经过转管培养的菌种。

①养分组建消耗。
②基质的氧气减少。
③有害物质的积累。

子囊在一个盘状或杯状开口的子囊果内，与侧丝平行排列在一起形成一子实层。