①养分组建消耗。
②基质的氧气减少。
③有害物质的积累。

子囊在一个盘状或杯状开口的子囊果内，与侧丝平行排列在一起形成一子实层。

在适宜的条件下，液体培养基中，药用菌的菌丝体快速繁殖并产生和积累大量的药效成分，这一过程，称为液体深层发酵培养。

多次传代培养；长期进行人工培养；长期保藏而不进行转管；保藏条件不适宜。