茶树多花多果的产生原因有：
（1）茶树品种间的差异：茶树开花结果量品种间的差异显著，如生产上种植的良种福鼎大毫茶、福安大白茶、佛手、毛蟹等属于不孕种或结实率低的品种。
（2）茶树树势衰老：生殖生长加速老化是植物生理上的一个普遍现象，对于茶树来说，也不例外，衰老茶园开花结实较多。
（3）施肥不当：施肥既能促进茶树营养生长也能促进生殖生长，但不同的营养元素和不同的施肥时间对两者的作用和效果是不同的。磷、钾肥用量过大，促进茶树生殖生长。
（4）采剪不得法：茶树花芽以一、二轮新梢最多，春、夏多留叶，花果会增多。如春茶留二叶的比留一叶的要增加50.8%，而夏茶留二叶又比夏留一叶的增加61.0%。
（5）母本园茶树年龄过大：无性系茶苗是用成龄和老茶树的枝条繁育的，由于受母本枝条生长发育的影响，插穗本身带有母体性发育的因子，它本身已是一个发育成熟的个体，有的带有花芽的插穗在苗圃中就开花了。同是一、二年生的苗，个体的发育程度无性系的要比有性系的成熟得多。母本园年龄越大，其枝条繁育的插穗个体、性成熟也就越早，其花果也就越多。
（6）茶园管理粗放：茶树在个体发育过程中，营养生长与生殖生长始终处于相互促进和相互制约的矛盾中。如果管理粗放，茶树处于逆境条件下繁殖后代习性表现突出，生长中心向开花结实方向发展，茶树就会多开花。
（7）气象因子（光照、水分、逆境协迫）：近年来工业不断发展，大量余热和废气排放，地球气温变暖，秋后和越冬期间的冻害减少，茶树座花座果率提高。水分与茶树生殖生长关系密切，一般降水较少对生殖生长有利，在夏末至秋季适度干旱，茶树开花结果往往较多。
在生产上可以采取以下栽培措施加以控制：
（1）提倡合理的平衡施肥：为了有效地促进营养生长，控制生殖生长，茶园应提倡以氮素为主，氮、磷、钾及中微量元素相结合的施肥技术。力求把磷、钾肥作为基肥施，氮肥作追肥施。
（2）提倡合理的采剪技术：为了防止春、夏梢留叶过多，增加着花数，在采名优茶地区提倡春茶后进行轻修剪或重修剪。在名优茶和大宗茶并采地区，春茶不留叶，夏茶少留叶。由于茶丛边缘光照好，是着生花果的主要部位，而可采嫩梢少，要进行修边，剪去边缘无效枝，减少着花数和座果率。
（3）提倡合理密植：光照对茶树花果发生有很大影响。短光照和遮荫可减少茶树花果的发生，适当密植可减少茶树花果数量。
（4）选择年青茶园作母本园：母本园的树龄对扦插苗性发育有很大影响。母本园树龄越老，所繁殖的扦插苗性成熟也越早，茶苗着花早，开花多。母本园茶树越年青则相反。年青母株所留的插穗发芽早，成活率高，花果少，生长快，将来产量也高。
（5）喷洒生长调节剂：一些能促进茶树营养生长的多功能叶面肥，如“宝丰灵”，“喷施宝”、“赤霉素”等在一定程度上都有促进营养生长、抑制花芽生长、有减少开花结实的效果。在茶树开花期喷施800-1000mg/kg的乙烯利，可促进茶树大量落蕾、落花，也能有效地减少座果率，减少茶树养份消耗，提高茶叶产量和品质。
（6）人工摘除：当花蕾大量形成，肉眼可辨认时，或者在茶树大量开花时，采用人工摘除，简单易行，效果好，也可大大减少茶树营养消耗，是争取翌年春茶高产优质的好方法。
（7）人工遮荫：在夏暑茶季，适度遮荫不仅可以提高茶叶产量和品质，还可以抑制茶树生殖生长，减少茶树花果数量。