三趟快车是指供应港澳地区鲜活冷冻商品三趟快运货物列车。它是我国内地铁路和外贸部门为适应“优质、适量、均衡、应时”供应港澳地区鲜活、冷冻商品的要求而创办的一种特殊的外贸运输方式，自1962年开行以来，除特殊原因外从未间断过。目前港澳市场上99％的活家畜和50％以上的冻肉水产、瓜果蔬菜是三趟快运列车运送的，我国的外经贸部设有专门机构负责对其管理。这三趟快车以外贸鲜活货物车辆为基本车组直达深圳的快运货物列车，其主要特点是：定线运行，即固定日期、发车时刻、运行时间和发站；定点挂车，即固定装车点、挂车点、挂车时间和平均挂车数；定型作业，即沿途根据需要进行加冰加盐、上水等作业。