对重金属有很高的富集能力，地上部累积的金属离子浓度比一般的植物髙10～1000倍。

更多K的吸收，兼容的的渗透溶质的结合。

非必须元素
诱导K、Ca缺乏
限制酶活
消减膨胀

硝酸还原酶的一个金属元素
参与根瘤菌的固氮作用
促进繁殖器官的建成

某些酶的组分或活化剂吲哚乙酸（IAA.的合成促进蛋白质代谢

新叶失绿，老叶坏死，叶柄和叶的背面出现紫红色。主根的伸长受阻，侧根变短。

氧化还原反应
构成铜蛋白并参与光合作用
参与N素代谢，影响固氮作用
花粉的形成和受精

老叶边缘和叶尖出现许多棕褐色焦枯的小斑，并逐渐扩大。与缺锰不同的是，不出现失绿现象。