又称附着蛋白（（protein-attached），或外在蛋白。这种蛋白完全外露在脂双层的内外两侧，主要是通过非共价健附着在脂的极性头部，或整合蛋白亲水区的一侧，间接与膜结合。
外周蛋白可用高盐或碱性pH条件分离。实际上，有时外周蛋白与整合蛋白是难以区分的，因为许多膜蛋白是由多亚基组成的，其中有的亚基插入在脂双层，有些亚基则是外周蛋白。