A、单位重量（g）、体积（ml）内所含的细菌数
B、单位重量（g）内所含的细菌数
C、单位重量（100g）、体积（100ml）内所含的细菌数
D、单位体积（ml）内所含的细菌数

A、动植物性危害
B、细菌性危害
C、真菌性危害
D、病毒病和寄生虫病

A、水分活度
B、成熟度、总固形物
C、大小、形状、匀称和样式
D、质地、松脆、硬度

A.龙葵素
B.皂素
C.秋水仙碱
D.钩吻碱

A、河豚鱼
B、鲫鱼
C、银鱼
D、鲤鱼

A.4-10℃
B.0-（-29℃）
C.0-（-10℃）
D.0-（-18℃）

A、尽量
B、最大限度
C、尽最大努力
D、彻底

A、发霉的玉米
B、炸糊了的薯条
C、过了保质期的牛奶
D、海鱼和贝蛤类食品

A、溴甲酚兰
B、溴甲酚绿—甲基红
C、铬酸钾
D、重铬酸钾

A、易损坏瑙玛刀
B、易使样品晒落在称盘上
C、称样不准确
D、天平摆动大，停不稳

A、清扫仪器时应关闭电源
B、严禁用湿抹布擦洗电器
C、电线浸湿后仍继续工作
D、遇触电事故迅速关电源或用绝缘物拨开电线