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参考答案:

1)潜育期:微生物基本不生长繁殖
2)中温期:无芽孢细菌、芽孢细菌和霉菌等
3)高温期:嗜热脂肪芽孢杆菌、高温单胞菌、嗜热放线菌、热纤梭菌、嗜热真菌
4)腐熟期:好热性微生物的活动减弱,无芽孢细菌、芽孢细菌和霉菌等开始活跃

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问答题

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参考答案:

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参考答案:

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