第一个原则，期望通风达到的目的要与通风具有的功能、通风合适时机相协调。
第二个原则，通风时的大气条件应能满足通风目的的需要。
第三个原则，确定通风大气条件时，既要保证通风有较高的效率，又要保证有足够的机会。第四个原则，确定通风的大气条件，应能限制不利的通风副作用。
第五个原则，通风中必须确保储粮的安全。以上五条原则涉及到大气的温度、湿度、露点，粮堆的水分、温度、露点等等参数之间的关系和各种条件的组合，要同时满足以上五个原则，就要设法在上述诸多参数中找出最佳平衡点。
确定通风原则后，还要注意达到两个效果：通风应达到均匀降温、均匀降水和均匀调质的效果。要求风道设计合理，尽量减少死角；通风应具有经济和节能的效果。要根据不同的情况，确定是使用动轴流风机，还是离心风机或混流风机；是进行连续通风，还是间断通风。

危害储藏粮油的昆虫、螨类、微生物、鼠类和鸟类。