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几丁质
参考答案:
几丁质是大多数真菌细胞壁的主要成分,以β-1,4-N-乙酰氨基葡糖为单元的无支链多聚体,包括子囊菌、担子菌、半知菌类和低等的壶菌等,在一些藻类细胞壁和节肢动物、甲壳动物的外骨架中也含量丰富,地球上的天然高分子含量第二。
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