一次冲浆法：1分发泡剂2分水配制成溶液，经搅拌机高速打擦成稳定的气泡体，再将熬煮好的糖浆冲入，制取充气糖果。
二次冲浆法：又称二步法，将熬至116～118℃和较高温度的糖浆先后缓慢地冲入事先制备的气泡体内制造充气糖果的方法。
加糖～蛋白基：即按第90条分步组合充气的工艺操作。将熬煮到一定浓度的糖浆冲入糖～蛋白基内制成充气糖果。
真空连续充气熬糖：最新工艺，利用自动连续双真空低温熬糖充气搅拌设备，定量泵按比例定量输入各种物料，经压力充气，高速搅拌，连续制成充气糖果甜体。