为瓜类所特有，是下位子房发育形成的假果。花托与外果皮结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮肉质，胎座发达.

一般由单心皮雌蕊发育形成，内有一枚种子，成熟的果皮明显分三层，外果皮膜质，内果皮木质化，坚硬。如桃.

果皮除最外层以外都是肉质化的，通常由多心皮构成，含多数种子。如葡萄

仅有子房发育的果实。如豌豆、向日葵等

除子房外，尚有花托、花萼，或花序轴参与形成的果实。如苹果.

由整个花序发育的果实为聚花果，也称为复果。如桑葚、无花果.

一朵花中仅有一枚雌蕊，不管它是单心皮雌蕊还是多心皮合生的，所形成的果实为单果。如桃、油菜等.

用花横切面的简图来表明花的结构和排列的图形称为花图式.

花的形态结构用符号或列成公式来表示的称为花程式。