A.食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
B.被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量繁殖或产生毒素
C.使用镀锌容器存放食物
D.食用前未经彻底加热

A.防止食品受到致病菌污染
B.控制细菌繁殖和外毒素产生
C.食物在食前宜煮熟煮透，彻底加热灭菌及破坏毒素
D.减少动物性食物的摄入

A.及时向上级部门和机关汇报并组织抢救病人
B.迅速采取排毒措施
C.进行对症治疗
D.进行特殊治疗，如合理使用抗生素、抗毒素血清、调节饮食

A.把天然含有有毒成分的植物当做食品摄入后引起
B.含有毒成分的食物在加工过程中，毒素未被破坏或除去，摄入后引起
C.摄入在一定条件下，产生大量有毒成分的植物性食物引起
D.发病率和病死率因中毒食品种类不同而异

A.属食源性疾病
B.食物中毒
C.化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病
D.人畜共患病

A.食品添加剂
B.食品原料
C.食品配料
D.食品非法添加物

A.36类
B.38类
C.40类
D.42类