“季节畜牧业”就是在草地植物大量生长，牧草供给充足，营养价值高的时期，饲养比较多的家畜，而在饲草数量少，品质差的时期，大大减少饲养的家畜数量，其核心是组织肥羔生产，秋季屠宰肥羔和淘汰其它不必要过冬的牲畜。实行季节畜牧业既充分地利用了草地的可利用饲草，使其转化为尽可能多的畜产品，又减少了对饲草的需求，使得冬春季的补饲成为可能，从而有效地增加家畜产品的数量和冬春季的成活率；同时也减轻了草地的放牧压力，有利于草地生产力的维持和提高。如果结合家畜改良，提高优良品种的比重，那么，家畜的单产的提高，不但可以补偿家畜总数减少所造成的产量下降，而且可以超过家畜总数减少前的总产。

是指近期内能被植物吸收利用的磷的形态。它包括正磷酸盐、偏磷酸盐、焦磷酸盐和少量的有机磷化合物。

氨化物是指牧草中含有的非蛋白质含氮物。