问答题

【简答题】简述麦芽糖。

答案：

为淀粉与糖原的组成成分，由2分子葡萄糖缩合生成，也属一种还原性双糖。

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【简答题】简述粗纤维。

答案：

广泛存在于植物界，是植物细胞壁的主要结构成分。包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。

【简答题】简述糖原。

答案：

结构与支链淀粉相似，是糖在动物体内存在的另一种形式。肝脏、肌肉内储量较大。