问答题X 纠错
要求:水的硬度、水的化学指标、水的卫生指标⑵处理:加石膏改良、加酸改良、离子交换法处理水、离子交换、电渗析法处理。
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问答题
⑴加热⑵澄清⑶卫生定期抽验⑷包装运输保管。
食盐水的配制--糖浆盐水配制--制配醅--保温发酵--后熟淋浇发酵--低品温--浇淋--酵母--浸泡淋油。
⑴水分蒸发⑵曲料变得坚实、收缩有裂缝⑶红褐色变成白色,最后变成黄绿色。
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