问答题X 纠错

参考答案:

1.温度:一般是15—20摄氏度
2.湿度:50%—75%。湿度过高会令酒标发霉,湿度过低会令橡木塞干缩。
3.亮度:避免强烈的阳光或光源照射。
4.平稳:避免过多或经常性震动
5.气味:避免有强烈刺激性异味渗入

查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

问答题

简述酿酒葡萄和食用葡萄的区别。

参考答案:

食用葡萄:粒大、皮薄、肉多、汁少
酿酒葡萄:粒小、皮厚、肉少、汁多

问答题

简述法国酒的级别。

参考答案:

VDT日常餐酒
VDP优良餐酒
AOC法定产区酒

问答题

波尔多的四大产区是什么?

参考答案:

美度区、格拉芙区、圣达美隆区、宝物隆区。

问答题

法国的八大名庄有哪些?

参考答案:

柏图斯、拉菲、拉图、武当王、白马庄、玛高庄、欧颂庄、红颜容庄。

名词解释

香槟酒

参考答案:香槟酒是以它原产地法国香槟的地名命名的。只有按照法国政府有关法令规定、用香槟区的葡萄、按照传统工艺,并在本区内酿制的汽泡...

问答题

简述葡萄酒对人体有何好处。

参考答案:医学研究表明葡萄酒中蕴含丰富的维他命,能提高人体免疫力,增强抗感冒的能力.葡萄酒中含有氨基酸/蛋白质,和多种维生素(C、...

名词解释

葡萄皮

参考答案:虽然比例上葡萄皮仅占全体的十分之一,但对品质的影响却很大。除了含有丰富的纤维素和果胶外,还含有单宁和香味物质;另外黑葡萄...

名词解释

葡萄籽

参考答案:内部含有许多单宁和油脂,但其单宁收敛性强,不够细腻,而油脂又会破坏酒的品质,所以在酿酒的过程中必须避免弄破葡萄籽而影响酒...

名词解释

葡萄果肉

参考答案:

占葡萄80%左右的重量,一般食用葡萄的肉质较丰厚,而酿酒葡萄较多汁,其主要成分有水份、糖份、有机酸和矿物质。

名词解释

葡萄梗

参考答案:连接葡萄粒成串的葡萄梗含有丰富的单宁,但其含有的单宁收敛性强且较粗糙,常带有刺鼻的草味,通常酿造之前会先经过去梗的工序。...
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved