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1.温度:一般是15—20摄氏度 2.湿度:50%—75%。湿度过高会令酒标发霉,湿度过低会令橡木塞干缩。 3.亮度:避免强烈的阳光或光源照射。 4.平稳:避免过多或经常性震动 5.气味:避免有强烈刺激性异味渗入
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问答题
食用葡萄:粒大、皮薄、肉多、汁少 酿酒葡萄:粒小、皮厚、肉少、汁多
VDT日常餐酒 VDP优良餐酒 AOC法定产区酒
美度区、格拉芙区、圣达美隆区、宝物隆区。
柏图斯、拉菲、拉图、武当王、白马庄、玛高庄、欧颂庄、红颜容庄。
名词解释
占葡萄80%左右的重量,一般食用葡萄的肉质较丰厚,而酿酒葡萄较多汁,其主要成分有水份、糖份、有机酸和矿物质。
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