问答题X 纠错
对比土曲:出酒率高,性能稳定,有产品单项指标的检测保证酿酒曲质量。 对比酵母糖化酶工艺:由于有多种酶系复合而成,所以使用酿酒曲酿造的酒口感好。
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问答题
俄罗斯伏特加、波兰伏特加、其他国家和地区的伏特加
A:烧锅式间歇蒸馏法 B:连续蒸馏法(考菲蒸馏法)
对含酒精的液体进行蒸馏。
葡萄酒名称及酒庄名称、等级、收成年份、产区以及等级、酒精浓度、净含量、装瓶者、产酒国名。
采摘、破碎榨汁、发酵、陈酿、倒桶、澄清、装瓶。
葡萄种植的土壤、葡萄种植的气候、葡萄品种、葡萄种植的方法、葡萄酒的酿造过程、葡萄酒的年运。
按照果皮的颜色分为白葡萄(青果皮、绿果皮)和黑葡萄(黑果皮、红果皮、紫果皮)。
生啤酒(鲜啤酒)不经过巴士灭菌。
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