问答题

【简答题】白酒按香型可分为哪几类？

答案：

酱香型、浓香型、清香型、米香型和复合香型。

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【简答题】简述白酒的成分。

答案：

水、酸类物质、酯类物质、醛类物质、醇类物质。

【简答题】简述酒精度。

答案：酒精度意思是100毫升酒中所含有的纯酒精，比如12度的酒就是每100毫升中含12毫升的纯酒精。