问答题

【简答题】简述白酒的成分。

答案：

水、酸类物质、酯类物质、醛类物质、醇类物质。

你可能感兴趣的试题

【简答题】简述酒精度。

答案：酒精度意思是100毫升酒中所含有的纯酒精，比如12度的酒就是每100毫升中含12毫升的纯酒精。

【简答题】按照酿造工艺酒可分为哪几类？

答案： 1.发酵酒，是经过发酵、压滤、澄清、调配等处理后的酒，酒精度较低（如黄酒、啤酒、葡萄酒等其他果酒）。
2.蒸馏酒...