名词解释X 纠错

化能异养型微生物

参考答案：这类微生物能源和碳源来自有机物，利用有机碳，腐生和寄生两类。
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氮源

参考答案：能够给微生物提供氮来源的物质，如牛肉膏蛋白胨。
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病毒

参考答案：个体极小非细胞结构的寄生的一群微生物。
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冷杀菌

参考答案：

用放射性的伽马射线对食品杀菌不产生热。

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化能自养型微生物

参考答案：

能够利用无机物氧化产生的化学能，利用这种能量把二氧化碳或碳酸盐合成有机物质。

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酵母

参考答案：

是一群圆形椭圆形单细胞，以出芽为主的法制方式的真菌

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单项选择题

好氧微生物生长的最适氧化还原电位通常为（）

A.0.3-0.4V以上
B.+0.1V以上
C.-0.1V以上
D.0.3-0.4V以下

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单项选择题

处于（）的微生物，死亡数大于新生数。

A.适应期
B.对数期
C.稳定期
D.衰亡期

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单项选择题

（）是微生物生长繁殖的最高温度界限。

A.最高生长温度
B.最适生长温度
C.致死温度
D.无法判断

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单项选择题

在有氧或无氧条件下都可生长，但在有氧条件下生长更好的微生物称（）

A.好氧微生物
B.微好氧微生物
C.兼性厌氧微生物
D.严格厌氧微生物

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问答题

简述固氮酶固氮的条件？

参考答案：必须有固氮活性的固氮酶；必须有电子供体和质子受体，每还原一分子氮气需要6个电子和6个质子。为了传递电子和质子，还需要相应...
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