主要指温度、光照、湿度和降水量及土壤。

决定葡萄酒品质的三大主要要素：葡萄品种、天然条件、酿造技术

先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。

东北通化、环渤海湾、黄河故道、新疆吐鲁番、新疆石河子、河北沙城、山西青徐、宁夏银川、甘肃武威、云南弥勒。

1892年华侨张弼士在烟台栽种葡萄，建立中国第一个近代新型葡萄酒厂----张裕酿酒公司。