根据水体自然条件，选择适当的放养对象、确定放养种类间的合理比例、合适的放养数量和良好的鱼种规格，并结合拦鱼防逃、控制凶猛鱼类、合理捕捞以及天然鱼类资源的繁殖保护等措施，使湖泊和水库中的鱼类群体在种群、数量、年龄等结构上与水体的饵料资源相适应，使水域生态系统中个营养级上的生物产品全面、合理、高效的转化为经济鱼类，并充分利用水体的空间和时间，以充分的发挥水体的渔产潜力。

从广义上讲，凡在水域（包括内陆和海洋）中直接捕捞水产经济动物的工具。

一般指适宜捕捞、养殖、增殖水生经济动植物以及水生经济动植物生殖、回游、索饵、越冬的水域。