植物细胞保存方法：矿物油包埋，低温（0~4℃）和冷冻（-196℃）保存，其中冷冻保存法越来越广泛应用。
动物细胞保存方法：常温法、低温法、超低温法（最有效、最重要方法，常加保护剂）。

①通过细胞或愈伤组织克隆技术筛选高产量细胞系
②通过诱导突变技术筛选高产量细胞系
③细胞融合和基因工程筛选高产量细胞系

从植物各种器官的外植体增殖而形成的一种无特定结构和功能的细胞团。

从原生长的部位取得组织并转移到人工培养基上，这样的一种切段称为外植体。

在离体培养下，植物的体细胞或性细胞被诱导发生器官分化和再生为具有与母体植株相同遗传信息的植株的能力。

植物细胞、组织、器官或一个离体部分、细胞器、原生质体等的体外培养。

①选择适合的大小；
②选择进行适合的酶反应；
③考虑好催化剂的机械强度和比重。