胰蛋白酶（Trypsin）可断裂哪一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）

单项选择题X 纠错

A.酪氨酸
B.苯丙氨酸
C.精氨酸
D.色氨酸

参考答案：

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单项选择题

A.4卡
B.9卡
C.8卡
D.10卡

单项选择题

A.甘氨酸
B.丝氨酸
C.精氨酸
D.天门冬酸

单项选择题

A.丝氨酸
B.脯氨酸
C.组织氨酸
D.离氨酸

单项选择题

A.甘氨酸
B.白氨酸
C.色氨酸
D.瓜氨酸

单项选择题

A.白氨酸
B.色氨酸
C.甲硫氨酸
D.精氨酸

单项选择题

A.组织氨酸
B.白氨酸
C.酸氨酸
D.麸氨酸

判断题

利用现有资料应注意进行质量评价，检查发表的时间是否符合国家规划，论据是否充分，确定资料可靠后再进一步分析数据。

参考答案：对

判断题

对肠粘膜损伤有辅助保护功能是卫生部2003年确定的保健食品的功能之一。

参考答案：错

判断题

营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容。

参考答案：对

判断题

在食谱编制过程中，除要求保证营养平衡外，还要考虑就餐对象的饮食习惯和经济条件。

参考答案：对