单项选择题X 纠错

哪一种氨基酸，在肝中，可帮助尿素的合成（）

A.白氨酸
B.色氨酸
C.甲硫氨酸
D.精氨酸

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单项选择题

哪一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素（）

A.组织氨酸
B.白氨酸
C.酸氨酸
D.麸氨酸

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判断题

利用现有资料应注意进行质量评价，检查发表的时间是否符合国家规划，论据是否充分，确定资料可靠后再进一步分析数据。

参考答案：对
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判断题

对肠粘膜损伤有辅助保护功能是卫生部2003年确定的保健食品的功能之一。

参考答案：错
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判断题

营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容。

参考答案：对
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判断题

在食谱编制过程中，除要求保证营养平衡外，还要考虑就餐对象的饮食习惯和经济条件。

参考答案：对
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判断题

维生素C缺乏影响铁的吸收可导致缺铁性贫血。

参考答案：对
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判断题

维生素B2缺乏早期可出现典型的“口腔生殖器综合征”的症状。

参考答案：对
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判断题

某男性患者经检查发现其Hb<130g/L、红细胞形态有明显低色素表现，医生结合其有明确的缺铁病因和临床表现情况，给予缺铁性贫血诊断。

参考答案：对
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判断题

假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量为80g，该人群的折合标准人系数为0.94，则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为85.1g。

参考答案：对
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判断题

某调查人群由三类人员组成，其中能量供给量为2000Kcal的有10人，2400Kcal的有5人，2600Kcal的有10人，每类人群均进行了3天的膳食调查，则该人群的折合标准人系数为1.0。

参考答案：错
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