又称为结节枝。指树冠经多次轻修剪和采摘以后，树高增加，树冠面上的分枝越来越细，并形成环状的肿胀形结节，由于结节阻碍营养物质的输送，在其上生长的枝细弱而密集，形成鸡爪枝。（鸡爪枝的出现是树势衰老的先兆。）

利用溶解状态下矿物质营养，通过叶片的气孔和表皮细胞渗透到植物体内参加代谢活动，它比根际追肥吸收快。

对休眠期的茶树（比如冬季茶树）圈定起来，进行封闭式管理的一种措施。

当茶树新梢遇到不良环境，迫使新梢停止生长形成“驻芽”，与驻芽连接的相邻两片叶为对夹叶。

按照塑造树冠的要求，剪除留养部分枝条，固定树型，加阔树冠采摘面的修剪，使茶树达到一定高幅度的理想状态的修剪。

指生长在茶园中的，与茶树争夺光照和养分，甚至传播病虫害，以致影响茶叶产量和品质的一类草本植物。

按照生态和茶叶经济条件基本一致的原则，对茶区进行划分。

是指在茶树新梢上采收芽叶的过程，即茶叶生产的收获过程。

经人类培育选择创造的、经济性质及农业生物学特性符合生产和消费要求，具有一定经济价值的重要农业生产资料。

指茶树一生的生长、发育进程。