按照塑造树冠的要求，剪除留养部分枝条，固定树型，加阔树冠采摘面的修剪，使茶树达到一定高幅度的理想状态的修剪。

指生长在茶园中的，与茶树争夺光照和养分，甚至传播病虫害，以致影响茶叶产量和品质的一类草本植物。

按照生态和茶叶经济条件基本一致的原则，对茶区进行划分。

是指在茶树新梢上采收芽叶的过程，即茶叶生产的收获过程。

经人类培育选择创造的、经济性质及农业生物学特性符合生产和消费要求，具有一定经济价值的重要农业生产资料。

指茶树一生的生长、发育进程。

新梢是由营养芽（顶芽或腋芽）萌发而成的幼嫩枝梢，亦称“嫩梢”。

茶树叶面积指数是单位土地面积上茶树叶片总面积占土地面积的倍数。