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降水速率不随着干燥的进行而降低,内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。
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问答题
完全干法脱胚提胚、半湿法脱胚提胚、湿法脱胚提胚、混合法脱。
微滤、超滤、反渗透和纳滤、电渗析、无机膜。
机械破碎、物理破碎、化学破碎、酶学破碎。
清除糠杂、控制水分;冷凉入仓、合理堆装;低温贮藏;气调贮藏。
失去外壳保护,贮藏稳定性差;大米易爆腰。
常规贮藏、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
不耐高温,易陈化;易发热、结露、生霉、发芽;易黄变。
控制水分、合理堆垛、低温密闭。
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