（1）慢性毒性试验所得的最大无作用剂量（以mg/kg体重计）小于或等于人群的可能摄入量的50倍者，表示毒性较强，应予以放弃；
（2）在50～100倍之间者，需相关专家共同评议；
（3）大于或等于100倍者，则可考虑允许使用于食品，并制定卫生标准；
（4）慢性阈剂量和最大无作用剂量越小，卫生标准要求越严格。

在规定的暴露条件下，通过实验和观察，与适当的对照体比较，一种物质不引起机体任何作用（有害或非有害作用）的最低剂量或浓度。

指在急性毒性试验中外源化学物引起受试实验动物死亡的剂量或浓度，通常按照引起动物不同死亡率所需的剂量来表示。

又称靶剂量，是指吸收后到达靶器官（如组织、细胞）的外源化学物和/或其代谢产物的剂量。

又称外剂量，是指外源化学物与机体（如人、指示生物、生态系统）的接触剂量，可以是单次接触或某浓度下一定时间的持续接触。

可反映化学物质及其代谢产物与某些组织细胞或靶分子相互作用所形成的反应产物含量。

可反映机体内特定化学物质及其代谢物的含量，即内剂量或靶剂量。