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是由金陵风味、淮阳风味、徐海风味和姑苏风味四个分支组成,代表菜有松鼠桂鱼、三套鸭和大煮干丝等。
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问答题
单项选择题
A.绿色食品 B.方便食品 C.快餐食品 D.速冻食品
A.地理位置 B.大众选择 C.原料特点 D.烹饪方法
A.同病异食 B.异病同食 C.辨证施食 D.平衡膳食
A.春令 B.夏令 C.秋令 D.冬令
A.膳夫 B.酒人 C.祭酒 D.祭醴
A.经济 B.政治 C.宗教 D.历史
A.《红楼梦》 B.《水浒传》 C.《三国演义》 D.《西游记》
A.政治 B.宗教 C.历史 D.经济
A.食品质量 B.烹调水平 C.价值观念 D.卫生水平
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